Mais de meia tonelada de carne clandestina e 27 mil ovos impróprios para consumo foram apreendidos em Palmas durante a operação “Pisando em Ovos”, deflagrada pela Gerência de Monitoramento e Denúncias da Vigilância Sanitária (Visa). A ação foi motivada por uma denúncia anônima e flagrou uma série de irregularidades em estabelecimentos comerciais da cidade.

De acordo com a Visa, os fiscais recolheram cerca de 535 quilos de carne bovina sem procedência, além de 15 quilos de vísceras, três quilos de produtos em condições inadequadas, três quilos de carne moída fora dos padrões sanitários e 10 quilos de pães e bolos vencidos. Todo o material apreendido foi considerado impróprio para o consumo humano.

O maior destaque da operação foi a descoberta de 27 mil ovos contaminados, armazenados em um comércio na região central da cidade. Os produtos apresentavam sinais claros de deterioração, como mofo, presença de insetos nas cartelas, cascas quebradas, sujeira, coloração alterada e odor pútrido, violando normas básicas de higiene e segurança alimentar.

Segundo o órgão, todo o material foi inutilizado e descartado de forma segura no Aterro Sanitário Municipal. Os estabelecimentos responsáveis, cujos nomes não foram divulgados, foram notificados, autuados e receberam termos de visita fiscal.

A Visa reforça que as fiscalizações são contínuas e que a colaboração da população é fundamental para coibir práticas que colocam em risco a saúde pública. A orientação é para que qualquer alimento vencido, com aparência suspeita, presença de insetos ou sinais de mofo ou deterioração seja denunciado imediatamente.

As denúncias podem ser feitas pela Ouvidoria da Secretaria Municipal de Saúde (Semus), através dos telefones 0800 030 1515, (63) 3212-7811 ou 3212-7900. Também é possível acionar a Ouvidoria Geral da Prefeitura pelos números 0800 6464 156, (63) 3212-7144 ou pelo site da ouvidoria.

(Reportagem: Agência Tocantins)