A Prefeitura de Palmas, por meio da Secretaria Municipal de Desenvolvimento Social (Sedes), reuniu cerca de 50 idosos do grupo do Serviço de Convivência e Fortalecimento de Vínculos (SCFV) do Centro de Referência de Assistência Social (Cras) Xerente, no Jardim Taquari, para uma roda de conversa com foco na promoção de hábitos de alimentação saudável.

“Foi um momento muito rico de troca de experiências e aprendizado. O grupo pôde compartilhar um pouco sobre seus costumes e hábitos alimentares, além de receber orientações sobre escolhas mais saudáveis. Também falamos sobre opções de substituição e combinação de alimentos para um melhor aproveitamento nutricional, sempre observando o excesso de sal e açúcar e evitando alimentos ultraprocessados”, explicou a nutricionista e gerente de Segurança Alimentar da Sedes, Tainara Araújo.

Durante os encontros, a equipe municipal destaca que o principal objetivo é incentivar o consumo da chamada “comida de verdade”. “Estamos orientando para que eles tenham mais atenção e evitem alimentos industrializados, que podem afetar negativamente a saúde. Eles também compartilham que a comida faz parte da memória afetiva, trazendo lembranças dos pais, filhos, netos e demais familiares”, destacou a nutricionista.

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A dona de casa Lenir Diniz, de 71 anos, aproveitou o encontro para contar um pouco sobre os alimentos que mais gosta de preparar para a família. “A gente come de tudo: muitas frutas, muitos bolos, muito caldinho, mas eu vou dizer logo que amo peixe e sempre fiz muito peixe na minha casa”, relatou.

Guia Alimentar

As abordagens sobre Segurança Alimentar e Nutricional nos Cras de Palmas são realizadas com base nas orientações do Guia Alimentar para a População Brasileira, elaborado pelo Ministério da Saúde. O documento prioriza e valoriza sistemas alimentares que respeitam os territórios, a cultura e a biodiversidade, reconhecendo esses elementos como fundamentais na formação dos hábitos alimentares da população.

O Guia Alimentar brasileiro classifica os alimentos de acordo com o nível de processamento em: in natura, minimamente processados, ingredientes culinários, alimentos processados e ultra processados. A publicação também destaca a alimentação saudável como um fator essencial na prevenção de doenças crônicas, como obesidade e diabetes.